虹洋海味人家的鳥貝，辣椒（青、紅尖椒及干紅辣椒），蔥，姜，鹽，料酒，威海應經應鮮牛產「家生產的醬，胡椒粉，雞精做法 1 ．鳥貝去內臟，洗凈，辣椒切成菱形片，干辣椒切段 2 ．虹洋海味人家的鳥貝放溫油中快速滑油，蔥、姜、辣椒炒出香味，下青紅尖椒片、鳥貝、鹽、料酒、 XO 醬、胡椒粉、雞精，快速翻炒均勻即可。才才半斗鳥門 1000 克， 2 段，姜 2 片，一門少許，、主 20 毫升，植物油適量，計．少許 1 、用餐刀從鳥貝中間快速伸進去，割斷一面的貝柱，用餐刀貼著貝殼割下另一面 2 、用剪刀剪開尾部 3 、去掉腸子類的東東，洗凈 4 、起鍋燒水，水里放姜片 2 片，水開始冒刁、泡的時候，放入鳥貝悼水； 5 、水變色煮開后，需要快速撈出，千萬別長時間煮，您要咬不動的時候，可憋怨我哈 6 、一段大蔥切絲，一片姜切絲，放在鳥貝的上面，干紅椒剪細絲放在上面 7 、倒入威海麻辣海鮮生產廠家生產的醬油 8 、另起炒鍋，放油、花椒，爆出香味，趁熱澆在蔥絲上，拌勻即可